Castello di Roncade Cabernet Piave DOC Rosso 0,75 ℓ

Der Cabernet von Castello di Roncade wurde in Venetien in den Weinbergen des Renaissanceschlosses geboren, das den Baronen Ciani Bassetti gehörte, die das Anwesen zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts übernahmen. Die Cabernet Sauvignon- und Cabernet Franc-Trauben werden auf traditionelle Weise mit Kelchbildung vinifiziert. Anschließend reift der Wein für ca. 6 Monate in großen 20-50hl Fässern. Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe und drückt in der Nase weinige und rote Fruchtaromen mit Kräuternoten aus. Der Schluck ist weich und warm, samtig und mit einer ausgezeichneten Persistenz. Es passt sehr gut zu gebratenem und gegrilltem rotem Fleisch.