Enio Ottaviani Clemente Primo Rubicone IGT 0,75 ℓ

Clemente Primo von Enio Ottaviani wird in der hügeligen Landschaft von San Clemente in der Provinz Rimini zum Leben erweckt. Der nach Südosten ausgerichtete Weinberg ist auf lehmigen Böden gepflanzt. Die Mischung der einheimischen Pagadebit-Traube mit dem internationalen Sauvignon Blanc und Riesling ist das Ergebnis einer manuellen Ernte der Trauben und einer Weinbereitung, die sowohl für die Fermentations- als auch für die Alterungsphase in Betontanks erfolgt. Strohgelb. Feine und elegante Nase mit einem Hauch von weißen Blüten kombiniert mit zarten Frucht- und Vanilleempfindungen. Am Gaumen ist es weich und anmutig, angenehm frisch. Es ist perfekt in Begleitung von Krebstieren oder gedünstetem Fisch.