Castello di Roncade Piave DOC Merlot 0,75 ℓ

Der Merlot von Castello di Roncade wurde in Venetien in den Weinbergen des Renaissanceschlosses geboren, das den Baronen Ciani Bassetti gehörte, die das Anwesen zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts übernahmen. Die reinsortigen Merlot-Trauben werden nach traditioneller Art mit Kelchen des Hutes vinifiziert. Anschließend reift der Wein für ca. 6 Monate in großen 20-50hl Fässern. Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe und drückt in der Nase Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Erdbeere aus. Der Schluck ist weich und warm, samtig und mit einer ausgezeichneten Persistenz. Es passt sehr gut zu gebratenem und gedünstetem rotem Fleisch.