Bastianich Winery Bianco Plus Venezia Giulia IGT 0,75 ℓ

Die Venezia Giulia Bianco Plus vom Weingut Bastianich wurde in einem einzigen Weinberg mit über 60 Jahre alten Reben auf einem hervorragend exponierten Hügel im DOC-Gebiet Colli Orientali del Friuli geboren. Es wird ausschließlich mit Friulano-Trauben hergestellt, von denen 10% eine Trocknungsperiode durchlaufen, um die Fruchtnote der alten Reben zu konzentrieren. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahl und der Wein wird 9 Monate auf der Hefe raffiniert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird, wo er vor der Verteilung ruht. Plus ist ein Wein mit reifen und strukturierten Noten. Die Nase öffnet sich mit Zitrusaromen, insbesondere Mandarine und Orange, mit Nuancen von Melonen- und Birnennoten. Am Gaumen ist es voll und charaktervoll, sehr komplex und mit einem angenehmen Abgang. Perfekt zu gebratenem und rohem Fisch, passt er gut zu würzigen und würzigen Gerichten, die typisch für die indische oder thailändische Küche sind. Mit der Zeit wird es ideal, Weichkäse wie Taleggio zu begleiten.