Domaine de l'Ecu Granite Muscadet Sèvre-et-Maine AOC 0,75 ℓ

Granite von Domaine de l'Ecu ist ein Weißwein, der in der französischen Region Loire hergestellt wird. Dieser Wein wird aus Melon de Bourgogne-Trauben hergestellt, die auf kiesigen Böden mit Granituntergrund angebaut werden. Die Weinberge haben ein Durchschnittsalter von 55 Jahren und werden von Fred und Claire Niger verwaltet. Die Weinherstellung umfasst sanftes Pressen, spontane Gärung und Reifung auf der Feinhefe in unterirdischen Zementtanks. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Mineralität und Komplexität. Der Granit hat einen geradlinigen, langen und mineralischen Geschmack mit einer voluminösen Fülle und einem kristallinen Geschmack. Der Abgang ist klar, sauber und sehr lang, was ihn zu einem Wein mit großartigem Charakter macht. Dieser Wein passt perfekt zu einer Platte mit rohen Meeresfrüchten und unterstreicht seine Frische und mineralische Komplexität.