Brancaia Il Blu Toscana IGT 0,75 ℓ

Il Toscana Rosso Il Blu di Brancaia wird in Weinbergen in der Gemeinde Radda in Chianti geboren. Er wird zu 50 % aus Sangiovese-Trauben, zu 45 % aus Merlot-Trauben und zu 5 % aus Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt und zwischen September und Oktober von Hand geerntet. Die Gärung erfolgt in Barriques bei einer kontrollierten Temperatur von 30-32 °C für 18 Tage. Anschließend reift der Wein für ca. 20 Monate in Barriques und weitere 12 Monate in der Flasche. Blu zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von roten Früchten, angereichert mit angenehmen würzigen Noten. Die Nase ist elegant, komplex und angenehm intensiv. Passt perfekt zu rotem Fleisch und Gerichten auf der Basis von Fleischsaucen, ideal in Kombination mit Wild und Braten.