Castello di Spessa Joy Collio Pinot Grigio DOC 0,75 ℓ

Der Collio Pinot Grigio Ramato DOC Freude Castello di Spessa ist der edelste Ausdruck des Pinot Grigio von Castello di Spessa, der aus einer manuellen Auswahl der Trauben hervorgegangen ist. Das Geheimnis dieses Weins ist die Mazeration der Haut für 10-15 Stunden bei 6 °, um Farbe und ein breiteres und komplexeres Bouquet von Aromen mit typischen Noten von roten Früchten, die für die Traube charakteristisch sind, zu extrahieren. Anschließend reift der Wein in Stahl, um die fruchtigen Aromen zu erhalten. Dieser Wein mit einer schönen blassrosa Farbe hat Noten von Birne und Granatapfel in der Nase und am Gaumen ist er saftig und warm, mit angenehm frischen Noten von Himbeeren und kleinen roten Beeren. Ein wahrer Spaß in Kombination, perfekt zu Fisch, weißem Fleisch, Gemüsesuppen, delikaten ersten Gängen und frischem Käse.