Parent Bourgogne Côte d'Or AOP Pinot Nero 0,75 ℓ

Dieser Pinot Noir aus der Domaine Parent ist ein eleganter Wein, der den typischen Charakter dieser Rebe zum Ausdruck bringt, die auf den Lehm-Kalkstein-Böden der Côte d'Or angebaut wird. Der manuellen Ernte der mit äußerster Sorgfalt ausgewählten Trauben geht eine dreitägige Mazeration vor der Gärung bei niedriger Temperatur voraus, um das Aroma der Früchte hervorzuheben. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur für 12–14 Tage und die Reifung in Eichenfässern für 12 Monate. Er hat eine leuchtend rubinrote Farbe und bietet in der Nase fruchtige Kirschnoten. Am Gaumen ist der Wein weich, angenehm und rund. Dieser Pinot Noir passt hervorragend zu Wurstwaren und gegrilltem rotem Fleisch.