Castello di Neive Sulfites Free Barbera d'Alba DOC 0,75 ℓ

Der Barbera d'Alba Sulfites frei von Castello di Neive wurde im Weinberg Santo Stefano auf einer Höhe von 200-300 Metern über dem Meeresspiegel geboren. Das Weingut wurde in den frühen 1960er Jahren von Italo Supino gegründet. Hier wurden Mitte des 19. Jahrhunderts vom Önologen Louis Oudart die ersten Weine aus Nebbiolo-Trauben vinifiziert. Die reinen Barbera-Trauben werden in thermokontrollierten Stahltanks unter Sauerstoffanreicherung und Zugabe von Nährstoffen vinifiziert. Es hat eine leuchtend rubinrote Farbe. Die Nase offenbart Aromen von Kirschmarmelade. Der Schluck ist saftig und duftend, mit ausgezeichneter Nachhaltigkeit. Passt gut zu gedünstetem rotem Fleisch.