Domaine Jacques Prieur Grand Cru Corton-Bressandes AOC Rouge 0,75 ℓ

Dieser Grand Cru-Rotwein von Domaine Jacques Prieur wurde auf einem 0,73 Hektar großen Weinberg auf dem Hügel der Grand Crus von Corton geboren. Er besteht ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben, die zunächst entrappt werden, mit Ausnahme von 28 %, die zusammen mit der Traube vinifiziert werden. Anschließend erfolgt eine 20-tägige Gärung bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern und dauert 21 Monate. Die Farbe ist rubinrot mit violetten Reflexen und in der Nase entfalten sich Aromen von Walderdbeeren, Veilchen und Rosen, schwarzem Pfeffer und Muskatnuss. Der Schluck ist saftig und knackig, mit anhaltendem Abgang. Passt zu wichtigen ersten Gängen mit Fleisch, einschließlich Wild.