Domaine Jacques Prieur Beaune AOC Clos de la Féguine Premier Cru Monopole 0,75 ℓ

Dieser Premier Cru-Rotwein von Domaine Jacques Prieur wurde im 1,59 Hektar großen Monopole-Weinberg „Clos de la Féguine“ in der Appellation Beaune geboren. Er besteht ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben, die entrappt werden. Anschließend erfolgt eine 18-tägige Gärung bei kontrollierter Temperatur in offenen Holzfässern. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern und dauert 17 Monate. Von intensiver rubinroter Farbe, drückt er sich in der Nase mit Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen aus. Der Schluck ist frisch, mit reifen Tanninen und ausgezeichneter Nachhaltigkeit. Passt zu gebratenem Fleisch und gebackenem Gemüse.