Tenuta di Trinoro Sancaba Toscana Rosso IGT Pinot Nero 0,75 ℓ

Der toskanische Wein Sancaba ist eine Kreation von Andrea Franchetti und geboren auf den Hügeln um San Casciano dei Bagni in der Provinz Siena, besonders geeignet für den Anbau von Pinot Noir dank der frischen Winde aus dem Apennin und der niedrigeren Durchschnittstemperaturen, für die Höhe der Weinberge (ca. 650 m ü.M.) Die Frucht der Pinot Noir-Trauben, geerntet Mitte September, vergärt 10 Tage teils im Stahl, teils im großen Fass. Die Verfeinerung erfolgt in großen Fässern und Barriques der zweiten Passage, um in Betontanks zu enden. Von intensiver rubinroter Farbe entfaltet er Aromen von kleinen Beeren, Bergblumen, Graphit und würzigen Noten in der Nase. Der Geschmack ist elegant und tief, mit seidigen Tanninen. Perfekt zu geschmortem Rindergulasch mit Kartoffeln, Braten und Wild.