Obermoser: Sauvignon DOC Fumeris BIO -

Der Sauvignon DOC Fumeris BIO 2024 vom  Weingut Obermoser  – Thomas Rottensteiner ist ein ausdrucksstarker, biologisch angebauter Weißwein aus Südtirol, der die sortentypische Aromatik des Sauvignon Blanc klar und präzise widerspiegelt. Die Trauben wachsen in der traditionsreichen Weinbauregion rund um St. Magdalena bei Bozen, wo das milde, alpine Klima und gut durchlüftete Böden ideale Bedingungen für die Rebsorte bieten. Der Bio-Anbau vermeidet synthetische Pflanzenschutzmittel und konzentriert sich auf natürliche Reifeprozesse im Weinberg, was sich in der Frische und Reinheit des Weins bemerkbar macht. Im Glas präsentiert sich der Fumeris BIO 2024 mit einem leuchtenden, hellen Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen, ein visuelles Zeichen seiner Vitalität. In der Nase zeigt sich ein fein ausbalanciertes Bouquet mit klaren Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Paprika, Holunderblüten und frischen Kräutern, ergänzt durch eine dezente, mineralische Nuance. Am Gaumen überzeugt der Wein durch frische Säure, lebendige Fruchtigkeit und eine elegante Struktur, die in einem angenehm langen, harmonischen Abgang mündet. Dieser Sauvignon verbindet frische Klarheit mit sortentypischer Komplexität und ist ein repräsentativer Bio-Weißwein aus Südtirol.