Bauernnussler Nocino Unterthurner

Ein Likör nach altem Familienrezept: Schon Ignaz Unterthurner stellte den Bauernnusseler vor über 70 Jahren her. Das Originalrezept wurde über Generationen hinweg weitergegeben und wird bis heute unverändert bewahrt. Kellermeister Davide Casagranda produziert den Likör noch immer nach dieser traditionellen Methode. Grüne Walnüsse werden in Alkohol mazeriert, um ihre wertvollen Aromen und ätherischen Öle zu lösen. Anschließend wird das Mazerat mit Unterthurner Grappa veredelt – so entsteht ein Likör mit unverwechselbarem Charakter. Aroma & Geschmack Ein harmonisch süßes Bouquet mit vollen, klaren Nussnoten, die sich am Gaumen weich und rund fortsetzen. Degustation & Food Pairing Der Bauernnusseler wird pur oder auf Eis genossen und passt hervorragend zu Desserts oder Eiscreme.