Rubin Carnuntum

Die Marke Rubin Carnuntum steht als regionaltypisches Aushängeschild für gehaltvolle Zweigelt-Rotweine mit kräftiger Frucht und samtigen Tanninen und wird nur an Weine verliehen, die in Blindverkostungen durch eine strenge Kostjury bestanden haben. Die etwa 20 Jahre alten Reben für Gerhard Markowitschs Rubin Carnuntum gedeihen auf schottrigen Lehmböden mit kalkreichen Einschlüssen. Der Ausbau erfolgt in Barriques aus französischer Eiche und großen Holzfässern. Der Rubin Carnuntum von Markowitsch präsentiert sich in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen im Glas. Schon im Bukett eine intensive, tiefrote Frucht mit Aromen nach Weichselkirsche und dunklen Beeren vor Noten von Mokka und Unterholz. Am Gaumen von samtiger Fülle, die saftige rote Frucht gebettet in eine feine Tanninstruktur. Im Nachhall bleiben delikate Noten von gegerbtem Leder und Nougatschokolade in Erinnerung. Idealer Begleiter zu Gerichten mit Wild und Rind, zu würzigen Pastagerichten oder weichem, cremigem Käse. Gerhard Markowitsch – seit Jahren der Carnuntinische Leitwolf - schiebt seinen Rubin Carnuntum aufs Siegerpodest und dominiert diesen Zweigelt-Wettstreit mit einem gleichermaßen fruchttiefen wie trinkanimierenden Zweigelt der Sonderklasse Vinaria