Sauvignon Blanc Illyr

Der Sauvignon Blanc Illyr stammt aus den besten Lagen der Südsteiermark, wo kalkhaltige und mineralreiche Böden dem Wein seine markante Struktur verleihen. Das temperierte, illyrische Wetter bringt die Charakteristik der Rebsorte mustergültig in die Flasche. Die reifsten Trauben, die am stärksten von der Witterung geprägt sind, werden in einer Selektion zusammengefasst. Nach schonender Pressung und Gärung in Edelstahltanks reifen die Weine in Holzfässern und Edelstahltanks bis zur beginnenden Flaschenreife. Abgefüllt im Folgejahr, entwickeln die Weine nach drei bis vier Jahren ihre beste Trinkreife und haben ein Lagerpotenzial von zehn bis 15 Jahren. Im Glas zeigt sich der Sauvignon Blanc Illyr von Muster.Gamlitz in einem hellen gold-gelben Farbton mit zartem Grünstich. Das Bukett ist intensiv und vielschichtig, mit vegetabilen Noten von Paprika, Brennnessel und schwarzer Johannisbeere, die den charakteristischen Sauvignon Blanc-Stil perfekt widerspiegeln. Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer intensiven Kräuterwürze, die durch feine Nuancen von Minze und Limette ergänzt wird. Der Weißwein wirkt vibrierend und mineralisch, mit einer klaren Struktur und einer frischen, anhaltenden Säure, die zusätzlich Finesse verleiht.