Haras de Pirque Reserva de Propiedad

Der Reserva de Propiedad stammt aus den eigenen, biologisch bewirtschafteten Weinbergen von Haras de Pirque, am Fuße der Andenkordillere im prestigeträchtigen Maipo Andes. Die Reben wachsen auf kargen Böden mit natürlichem Einfluss der Andenwinde und profitieren von einem Klima, das große Temperaturunterschiede und eine lange Reifezeit ermöglicht. Die Lese erfolgt ausschließlich per Hand, Parzelle für Parzelle, mit strenger Selektion der besten Trauben. Die einzelnen Partien werden separat vergoren, bevor die Grundweine zur malolaktischen Gärung in französische Barriques umziehen. Nach einer Reifezeit von rund sechs bis acht Monaten wird die Cuvée assembliert. Im Glas zeigt sich der Reserva de Propiedad in einem tiefen, intensiven Rot mit violetten Reflexen. Das Bukett eröffnet mit Aromen nach frischer Kirsche und roten Beeren, begleitet von Noten nach Tabak, Minze und frischen Kräutern. Am Gaumen weich, saftig und ausgewogen, mit einem sehr harmonischen Verhältnis aus Frische, Frucht und sanftem Tannin. Die kühlen Kräuter- und Minznuancen verleihen Spannung, während die rote Frucht klar und präzise bleibt. Das Finale ist anhaltend, angenehm saftig und von einer frischen, würzigen Note geprägt – ein authentischer Ausdruck des Maipo-Andes-Terroirs.