Castello Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione

Der Castello Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione gilt als präzisester Ausdruck des Weinguts – jener Sangiovese, der den Charakter von Castello di Fonterutoli am vollkommensten zeigt. Die Trauben stammen ausschließlich aus den besten Parzellen rund um den Weiler Fonterutoli, gelegen auf etwa 470 Metern Höhe. Die kalkreichen Alberese- und Kalksteinböden, das kühlere Mikroklima und die vielfältigen Klone sowie acht traditionell im eigenen Weinberg selektierte Sangiovese-Linien verleihen dem Wein eine markante, mineralisch geprägte Finesse. Seit seinem ersten Jahrgang 1995 steht dieser Gran Selezione als Signaturwein des Hauses und als frühes Vorbild der heute höchsten Qualitätskategorie des Chianti Classico. Der Wein wird zu 100 % aus Sangiovese vinifiziert. Nach der Handlese erfolgte die Gärung in konischen Edelstahltanks mit 15 Tagen Mazeration, gefolgt von 18 Monaten in 500-Liter-Tonneaux (50 % neu) und einer kurzen Reife im Betontank. Der Jahrgang 2021 vereinte ideale Bedingungen für Sangiovese: Ein kühler Winter, ein frisches Frühjahr und ein langer, warmer Sommer mit deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht sorgten für aromatische Konzentration und perfekte Reife. Die geringe Menge, bedingt durch wenig Winterregen, brachte besonders ausgewogene, strukturierte und klare Weine hervor. In der Nase zeigt der Castello Fonterutoli ein feingliedriges, klares Aromenspiel nach roten Kirschen, Beeren, Veilchen, dezenten Gewürznuancen, einem Hauch Sandelholz und der typischen kalkig-steinigen Mineralität der Höhenlagen von Castellina. Am Gaumen wirkt der Gran Selezione seidig und präzise, mit kühler Frucht, lebendiger Säure und feinkörnigen Tanninen, die Eleganz und Tiefe vereinen. Die Struktur bleibt geradlinig und spannungsvoll, getragen von salziger Mineralität und einer klaren, roten Frucht. Das lange Finale zeigt jene Kombination aus Finesse, Energie und Transparenz, die diesen Cru so unverwechselbar macht. Mit einem Lagerpotenzial von über 15 Jahren gehört dieser Chianti Classico Gran Selezione zu den beeindruckendsten Sangiovese-Interpretationen der Toskana – perfekt zu Wild, gereiftem Käse oder als Solist in einem großen Glas. Made with vines closest to the winery headquarters in the village of Castellina (spanning six clones and eight massal selections of Sangiovese), the Mazzei 2021 Chianti Classico Gran Selezione Castellina Castello Fonterutoli stands somewhere between the broad, warm appeal of Castelnuovo Berardenga and the more acidic wines from Radda. This happy middle ground is characterized by mid-weight texture and very bright cherry aromas that are especially easy to identify. There is a hint of crushed stone that frames the generous fruit in this 47,000-bottle release. The wine undergoes 18 months in oak with an additional four months in cement to integrate. Wine Advocate Really beautiful aromas of violets, berries, sandalwood and cherries. It’s medium-bodied with round and polished tannins that run the length of the wine and show lovely finesse and focus. Juicy at the end. Needs two or three years to open and show what it has. James Suckling The 2021 Chianti Classico Gran Selezione Castello Fonterutoli is 100% Sangiovese, a blend from around 30 small parcels. Silky, aromatic and wonderfully nuanced, the 2021 is all class from start to finish. Vineyards at elevation yield a mid-weight, nuanced Gran Selezione that has so much to offer. Clean mineral notes support the finish. Vinous Dusty cherry, black currant, violet and cedar flavors mark this inviting, open-knit red. Vibrant and endowed with refined tannins, lending harmony and driving the extended aftertaste. Drink now through 2038. Wine Spectator