Ernie Els Major Series Cabernet Sauvignon

<b>Der Ernie Els Major Series Cabernet Sauvignon 2023</b> stammt von den Nordhängen des Helderbergs in Stellenbosch. Das warme Klima und die kieshaltigen Böden sorgen für konzentrierte, elegante Weine mit Struktur und Tiefe.

In der Nase entfalten sich Aromen von <b>Schwarzkirsche, Cassis, Zedernholz und Vanille</b>. Feine Feuersteinnoten und Gewürze unterstreichen die Komplexität des Bouquets.

Am Gaumen zeigt sich der Wein mit <b>reifen roten und schwarzen Früchten, eleganten Tanninen und kühler Mineralität</b>. Die Struktur ist präzise, das Finale lang und seidig.

Der Wein reifte <b>16 Monate in französischer Eiche (40 % neu)</b>, während ein kleiner Anteil in Amphoren ausgebaut wurde. Ein charaktervoller Cabernet mit Balance, Tiefe und außergewöhnlicher Finesse.