Lambitieuse 2019+Réserve, Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Pertois-Lebrun

Farbe/Aussehen: Helles Goldgelb mit silbrigen Reflexen, feine Pérlage. Nase: Der 2019er L'Ambiteuse zeigt sich saftig mit dichter gelber Frucht von Aprikose, Orange und reifer Birne, warmer Hefezopf etwas Honig und Salzbutter werden von deutlichen kalkigen Noten abgerundet. Was für ein charmanter Auftakt! Gaumen: Am Gaumen setzt sich der Eindruck der Nase wunderschön fort, der Speichel fließt und die Kohlensäure ist perfekt in den Fruchtschmelz eingebunden. Seine würzige Anmutung und der lange Nachhall machen Lust auf die Begleitung von feiner Küche. Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 29.10.2025