Lambitieuse 2018+Réserve, Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Pertois-Lebrun

Farbe: intensives Strohgelb mit feinem Mousseux Nase: Dieser Champagner öffnet sich mit delikaten und eleganten Noten. Es ist recht offensichtlich ein Blanc de Blancs, der mit hellen, gelben Aromen von Zitrusfrüchten, etwas Stein- und Kernobst spielt und diese mit Noten von Mandel-Biskuit, Lemoncurd und zerstoßenen Austernschalen verbindet. Gaumen: Am Gaumen wirkt der L’ambitieuse ebenso ambitioniert und löst sein Versprechen von Eleganz und Noblesse ein. Der gereifte Wein aus der Solera verlieht dem Grand Cru Tiefe und Substanz, reife briochige Noten und gelbe Töne. Der 2018er Jahrgang sorgt für Druck und Frische, Saft und Säure. Die Assemblage wirkt gekonnt ausgewogen, sinnlich, tief und lebendig. Ein großer Genuss, der neben Frucht und Mineraliät von einer feinen Nussigkeit und einem Hauch von Holz getragen wird. Seidig, sinnlich, cremig mit ganz feiner Süße gleitet er widerstandslos aber voller Frische über den Gaumen. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 08.04.2025