Saboteur Red Cape South Coast

Saluez le Saboteur! Pflaumenfrucht mit einem frischen Touch Johannisbeeren, ein Hauch Holz und ein festes Tannin-Rückgrat machen den Saboteur Red des Kultweinguts Luddite zu einem ernsthaften Rotwein aus 52 Prozent Syrah 21 Prozent Cabernet Sauvignon, 15 Prozent Mourvèdre and 12 Prozent Grenache. Während der Syrah im Stahltank vergoren wurde, lagen die übrigen Sorten mit Stiel und Stängel in offenen Gärständern. 12 Monate Reife in 10 Prozent neuer französischer Eiche verliehen dem Wein Schliff und Rundheit.