Reyneke Organic Shiraz Cabernet Sauvignon

Der Reyneke Organic Shiraz Cabernet Sauvignon ist ein faszinierender Bio-Rotwein aus der bekannten Region Stellenbosch in Südafrika. Das Weingut Reyneke, bekannt für seine biologischen Anbaumethoden, bringt mit dieser Cuvée aus 98% Shiraz und 2% Cabernet Sauvignon die Reinheit und Ausdruckskraft seines Terroirs voll zur Geltung. Im Glas zeigt sich der Reyneke Organic Shiraz Cabernet Sauvignon in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Der Wein entfaltet ein Bouquet aus roten Kirschen, Veilchen, Gewürzen und schwarzem Pfeffer. In der Nase finden sich weitere Anklänge von Rauch, schwarzen Beeren und feuchtem Tabak. Am Gaumen sind deutliche Noten von Pfeffer, Piment, dunklen Früchten und Muskatnuss zu erkennen. Der Wein ist gut ausgewogen und hat eine gute Struktur und einen trockenen Abgang. Nach der Fermentation reift der Reyneke Organic Shiraz Cabernet Sauvignon für 12 Monate in französischen Eichenfässern, um seine volle Komplexität und Eleganz zu entwickeln.Der Reyneke Organic Shiraz Cabernet Sauvignon passt hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, Lammgerichten, Wild, herzhaften Pastagerichten und gereiftem Käse. Er ist auch ein wunderbarer Begleiter für gesellige Abende.