Kaitui Sauvignon Blanc Sparkling Brut

Markus Schneiders bringt seinem Kaitui das Prickeln bei! Ganz bewusst zitiert dabei der ausdrucksstarke, neuseeländische Stil den längst zum Kult geworden Stillwein. Nur für wenige Wochen auf dem Depot der zweiten Gärung belassen, bewahrt sich dieser Pfälzer Schaumwein die von Kaitui-Fans so geschätzte Aromatik, bringt gleichzeitig mit lebendiger Perlage viel Leichtigkeit ins Glas. Die Reben stammen aus hohen Lagen mit kühlen und gut versorgten Kalksteinböden, die enormen Einfluss auf die exotische Fruchtprägung ausüben. Dazu kommen Trauben aus tieferen, von Buntsandstein- sowie Löss-Lehm-Böden geprägten Lagen, die sich mit Fülle und Ausdruckskraft einbringen. In strahlendem Strohgelb kommt der Kaitui Sparkling ins Glas. Über lebendiger Perlage finden wir ein duftiges Bukett nach Stachelbeere, Cassis und Zitrusfrüchten mit einem Hauch von frisch gemähtem Gras. Auch am Gaumen animierend lebendig, die ausdrucksstarke Frucht umspielt von der prickelnden Frische der Bubbles. Ein Pfälzer Schaumwein, dem Attitüden völlig schnuppe sind, der einfach Trinkgenuss für jeden Tag bereiten will – unverkennbar Markus Schneider!