Rainbow’s End Cabernet Franc

Das Weingut Rainbow’s End bringt mit seinem Cabernet Franc einen ausdrucksstarken und eleganten Wein hervor, der die Tiefgründigkeit dieser Rebsorte meisterhaft einfängt.Das familiengeführte Weingut Rainbow’s End im südafrikanischen Stellenbosch steht für authentische, handwerklich erzeugte Weine mit Charakter. Der reinsortige Cabernet Franc zählt zu den Aushängeschildern des Hauses und bringt die Tiefe und Eleganz dieser Rebsorte eindrucksvoll zum Ausdruck.Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefdunklen Purpurton. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Beeren, gerösteten Haselnüssen und feinem Eichenholz. Am Gaumen begeistert er mit reicher Frucht, einer saftigen, geschmeidigen Textur und angenehm weichen Tanninen. Die elegante Balance zwischen Frucht, Würze und Holz macht diesen Cabernet Franc zu einem besonders harmonischen Vertreter seiner Art.Die Trauben stammen von zwei sorgfältig ausgewählten Klonen – einem südafrikanischen und einem französischen –, die dem Wein Struktur und Vielschichtigkeit verleihen. Nach der Gärung reifte der Cabernet Franc zwölf Monate in französischen Eichenfässern, von denen knapp die Hälfte neu waren. Durch zwei schonende Umzüge während des Ausbaus wurde der Wein auf natürliche Weise geklärt und verfeinert.Ein kraftvoller, aber zugänglicher Cabernet Franc mit Lagerpotenzial: Schon jetzt ein Genuss, wird er in den nächsten fünf bis acht Jahren an Komplexität und Tiefe gewinnen.Besonders gut passt dieser Rotwein zu gegrilltem Lamm, geschmortem Rind oder herzhaften Pilzgerichten. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16–18°C.