Rooi Olifant Red Wine Blend

Schneider kann's einfach! Auch in Südafrika! Zusammen mit Danie Steytler hat er auf dem Weingut Kaapzicht in Stellenbosch Rooi Olifant kreiert. Nach der manuellen Ernte und traditionellen Maischegärung im Rotwein-Fermenter sowie anschließender Lagerung in Holzfässern und im Stahltank entsteht eine einzigartige Rotweincuvée, die all das in sich vereint was einen großen Rotwein ausmacht. Ein dichtes Purpurrot, warme Aromen nach Kirsche, Cassis und eine Spur Zedernholz. Im Mund feine Tannine, saftig und voll mit einem langen, weichen Nachhall. Der Alkohol ist sehr gut eingebunden, so dass der Wein nicht zu schwer wirkt.