Riesling Kabinett feinherb Niedermenniger Herrenberg (Fass "Palm" AP3) HOFGUT FALKENSTEIN

Der HERRENBERG Riesling Kabinett feinherb 2024 vom Hofgut Falkenstein stammt aus der nach Süden ausgerichteten Lage Herrenberg in Niedermennig. Die Reben wachsen dort in der Parzelle „Palm“, deren Wein bei Familie Weber traditionell im Fuderfass mit der AP-Nummer 3 ausgebaut wird. Im Glas zeigt sich der feinherbe Kabinett in einem hellen Heugelb mit zarten grünlichen Schimmern. In der Nase entfaltet sich ein Duftbild aus Rosenwasser, wilden Erdbeeren, Muskat sowie frischen Zitrusnoten. Am Gaumen präsentiert sich der Riesling mit spritziger Frische, lebendiger Säure und dem typischen, animierenden Trinkfluss, für den die Weine des Hauses Falkenstein bekannt sind. Mit etwas Flaschenreife wird er zu einem großartigen Solisten, harmoniert aber ebenso vorzüglich mit luftgetrocknetem Schinken und reifer Galiamelone. Geschenkverpackungen finden Sie HIER