Lessona DOC

Die Reben für den Lessona von Tenute Sella stehen auf den historischen Hügeln des Gebietes Lessona im Alto Piemonte. Der Boden besteht aus marinem Sand des Pliozäns mit saurem pH-Wert. Die Rebstöcke sind rund 55 Jahre alt, wachsen auf 300 Metern Höhe mit Südwest-Ausrichtung. Nebbiolo (90 %) und Vespolina (10 %) werden zwischen Mitte September und Mitte Oktober gelesen. Die Trauben werden nach der Lese gekühlt und entrappt. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank mit Remontage und Délestage. Die Mazeration dauert 24 Tage. Die malolaktische Gärung findet parallel zur alkoholischen Gärung statt. Der Ausbau erfolgt 24 Monate lang in großen französischer Holzfässern, teils in Barriques.Der 2019er Lessona zeigt sich jung und energiegeladen. Klare Aromen von roter Kirsche, Kreide, weißem Pfeffer, Weihrauch und getrockneten Kräutern prägen das Bukett. Am Gaumen wirkt er strukturiert, mit Spannung, mineralischem Kern und feiner Säure. Die Vespolina steuert einen würzigen Impuls bei. Klassisch gebaut, aber ausdrucksstark. Ein geradliniger Wein mit Entwicklungspotenzialbis zu 30 Jahre.