Johanneshof: Pinot Noir BIO -

Der Pinot Noir BIO 2019 vom Weingut Johanneshof Reinisch stammt aus der Thermenregion in Niederösterreich, wo die Familie Reinisch seit Jahrzehnten zu den führenden Spezialisten für Pinot Noir zählt. Gekeltert aus 100 % Pinot Noir, zeigt sich der Wein im Glas in einem eleganten, transparenten Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein feines, sortentypisches Bouquet von roten Kirschen, Walderdbeeren, getrockneten Rosenblättern und einem Hauch von Unterholz. Am Gaumen präsentiert sich der Pinot saftig, kühl und filigran, mit feinen Tanninen, präziser Säure und dezenter Würze. Der Ausbau erfolgt behutsam in gebrauchten Holzfässern, was Struktur verleiht, ohne die Frucht zu überlagern. Der BIO-zertifizierte Ausbau unterstreicht die Natürlichkeit und Präzision dieses Weins. Der 2019er Jahrgang ist besonders ausgewogen, zeigt Tiefe und Finesse und verbindet klassische Burgunderstilistik mit österreichischer Herkunft.