Sauvignon Blanc

Fruchtig und frisch, am Gaumen feine Kräuterwürze mit zarten Cassis-und Stachelbeernoten, elegante Säure, ein sortentypischer Wein mit langem Abgang.Die Trauben wurden Anfang Oktober von Hand selektiev, geerntet und kühl vergoren.Unsere Sauvignon Blanc Weingärten am Seeberg und Kogelberg sind Ausläufer des Waldviertels, die teils kalkhaltige, teils tonige schwerere Lössboden mit Kieseinlagen hervorbringen.Diese befinden sich an ganz besonders geschützten Lagen umgeben von Wildhecken, Trockenrasenflächen mit einer darauf gedeihenden Flora und Fauna wie sie sonst nur mehr selten anzutreffen ist.