Sauvignon 'Festival' - Kellerei Meran

Der Sauvignon „Festival“ der Kellerei Meran trumpft mit ausgeprägtemSortencharakter von Südtiroler Nuance . Nach fünf Monaten im Edelstahlpräsentiert er sich in strahlend gelbgrünem Gewand und tritt mit unmittelbarerBestimmtheit an die Nase. Ein zutiefst pflanzliches Bukett entfaltet sich,reich an Kräuternoten, grüner Paprika und Brennnessel. Am Gaumen tänzelt derSauvignon elegant und verspielt zwischen rassiger Säure und weicher Fülle,bevor er sich mit einem ausgedehnten Nachhall verabschiedet. Der Sauvignon„Festival“ veredelt Gemüsegerichte – insbesondere Spargel – sowie würzigeFischspeisen besonders gekonnt. Hervorragend verträgt er sich aufgrund seinercharakteristischen Kräuter- und Grasnoten mit feinwürzigem Ziegenkäse.