Syrah VdF Maison Stephan (bio)

Farbe: mittleres Purpur mit violetten Reflexen, leicht transparent Nase: Syrah ist jetzt nicht die typische Glou-Glou-Rebsorte, aber manchmal trifft sie doch genau diesen Nerv. Der Syrah ist von animierender Frische mit viel roter und dunkler Frucht wie Brombeeren, Roten und Schwarzen Johannisbeeren und Blaubeeren. Dazu kommen Noten von Minze und Veilchen sowie kühle Gesteinsnoten. Gaumen: Am Gaumen wirkt dieser Syrah saftig und durchaus finessenreich, auf jeden Fall juvenil mit frischer Säure und einem leichten Tannin, was dem Wein eine gute Struktur verleiht. Er schmeckt nach Minze, Lakritze, schwarzen Oliven, gegrillten Kräutern und vor allem nach Frucht, Frucht und noch mehr dunkler Frucht. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 23.02.2025