Z Rotwein

Die Cabernet- und Syrah-Trauben für Oliver Zeters Rotweincuvée Z stammen von ausgewählten Lagen alter Weinberge der Mittelhaardt. Deren leichte und schnell erwärmbare Böden bieten ideale Wuchsbedingungen. Der Jungwein wird nach dem Pressen sofort in Barriques aus französischer Eiche gefüllt, wo er in 12 Monaten zu diesem bemerkenswerten Pfälzer Tropfen heranreift. Oliver Zeters Rotweincuvée Z fließt in bemerkenswert tiefem Rubin ins Glas. Das Bukett präsentiert sich dicht und komplex, mit Aromen nach Cassisblatt und Kaffee vor würzigen Nuancen. Am Gaumen bärig - pardon: beerig - und würzig, mit einer saftigen Cassisfrucht, aromatischen Tanninen und einer delikaten Extraktsüße. Im langen Nachhall bleibt eine feine mineralische Ader und Noten dunkler Schokolade in Erinnerung.