5/4

Der Name 5/4 spiegelt die einzigartige Zusammensetzung dieses außergewöhnlichen spanischen Rotweins wider: Zwei Teile Tempranillo (Cencibel) treffen auf je einen Teil Garnacha, Airén und Malvar. Diese vier Rebsorten werden gemeinsam spontan vergoren – eine seltene Co-Fermentation, die dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität verleiht. Die Gärung erfolgt in kleinen offenen Edelstahltanks, wobei die Hälfte der Trauben unentrappt bleibt. Anschließend reift der Wein neun Monate auf der Hefe in Amphoren, ohne Schönung und unfiltriert, mit minimalem Schwefeleinsatz. Im Glas zeigt sich der 5/4 von Más Que Vinos in einem dichten Kirschrot. Das Bukett gefällt mit Noten von saftiger Kirsche, Blutorange und wilden Kräutern, begleitet von einer feinen Würze. Am Gaumen saftig und jugendlich mit intensiven Aromen nach Kirsche, roten Beeren und wilden Kräutern. Die harmonisch integrierte Säure verleiht Lebendigkeit, während weiche Tannine für ein angenehmes Gefühl am Gaumen sorgen. Im Nachhall Noten von Lakritz und dezenten Röstaromen. Ein charaktervoller, unkonventioneller Rotwein, der die Vielfalt der Rebsorten in einer spannenden Symbiose vereint. Perfekt zu mediterranen Gerichten, Tapas oder gegrilltem Gemüse.