Garnacha de la Madre

Die Trauben für den Garnache de la Madre der Bodegas Más Que Vinos stammen vom gleichnamigen Weinberg der Finca El Horcajo. Hier, in 750 Metern Höhe, wurzeln die Reben in einem Kalk-Lehmboden unter kontinentalem Klima. Die handgelesenen Trauben durchlaufen eine achttägige Spontangärung und reifen für zwölf Monate in der Amphore – ein puristischer Ansatz, der die Eleganz und Finesse der Rebsorte auf einzigartige Weise hervorbringt. Im Glas zeigt sich der Garnacha de la Madre in leuchtendem Rubinrot. Das Bukett ist bemerkenswert vielschichtig mit Aromen nach Blutorange, weißem und rosa Pfeffer, Graphit, Lavendel und feinen Gewürznoten nach Kümmel und Sandelholz. Hinzu gesellen sich subtile Anklänge nach weißer Johannisbeere und Herbstlaub, die dem Wein eine außergewöhnliche Tiefe verleihen. Am Gaumen präsentiert sich der Garnacha de la Madre fein und elegant mit einer harmonischen Balance zwischen Aromen nach roten Früchten, Blutorange und würzigen Akzenten. Ein Hauch von weißem Tee unterstreicht die mineralische Struktur, während die sanften Tannine und die lebendige Säure für einen langen, präzisen Abgang sorgen. Ein spannender Amphorenwein, der die pure Essenz der Garnacha-Traube in Perfektion einfängt. Perfekt zu Tapas, gegrilltem Gemüse oder feinen Wildgerichten!