Clos Mogador Nelin

Rebsorten Garnacha Blanca, Macabeo, Marsanne, Viognier, spontan mit wilder Hefe vergoren, 12 Monate in 1200 Liter Eichenholzfässern und anschließend für 6 monate in Edelstahltank ausgebaut. Alkoholgehalt: 14,0 % Verkostungsnotiz Strohgelb mit goldenen Reflexen. Komplexes Bukett mit Noten von Honigwabe, Steinobst, weißem Apfel, Orangenschale, Vanille, gerösteten Cashewkernen und feiner Erdigkeit. Ergänzt durch Nuancen von gebackenem Zitrus, Sesam und Nori, die Terroir und mediterranen Charakter eindrucksvoll widerspiegeln. Am Gaumen vollmundig und üppig mit rundem Körper, schöner Frische und lebendiger Zitrus‑Note (Zitrone‑Limette). Dazu kommen Pfirsich, Ingwer‑Frische sowie nussige, mandelähnliche Aromen. Die ausgewogene Säure verleiht Struktur und Trinkfluss. Im Abgang mineralisch mit feiner Würze und kraftvoller Dichte. Trinkreife 2025-2042.