Scheurebe

Die Trauben für die Weinlinie der Pastorenstücke , die in der Hierarchie der Metzger-Weine die zweite Stufe des Weingenusses darstellen, werden schon im Weinberg schonend voll ausgereift. Dazu reduziert Uli Metzger die Erträge und verarbeitet das Lesegut anschließend ausschließlich in Edelstahlbehältern um den frisch-fruchtigen Charakter der Rebsorte zu erhalten. Im Glas funkelt die Scheurebe von Uli Metzger in klarem Zitronengelb. Im fruchtigen Bukett sehr einladend, mit klaren Aromen nach Grapefruit, Stachelbeere, Zitronenzeste und einem Hauch von Holunderblüte. Am Gaumen mit demselben Kick zitrischer Frische, die saftige Frucht balanciert von einer animierenden Säure.