Montes Alpha Merlot

Die Trauben für den Montes Alpha Merlot stammen aus Montes' berühmtem Weingut La Finca de Apalta , nahe Santa Cruz, im Colchagua Valley. Alle Trauben werden von Hand gelesen, vollständig entrappt und nach Rebsorten und Parzellen getrennt vergoren. Nach einer ausgedehnten Maischestandzeit werden die Weine zwölf Monate in Barriques aus französischer Eiche zur Reife gelegt. Erst kurz vor der Flaschenabfüllung vermählt Montes den Merlot mit einem kleinen Anteil Cabernet Franc, der den Wein kraftvoll abrundet noch mehr Fülle und Struktur verleiht. Ein hervorragender Begleiter zu allen würzig-aromatischen Fleischgerichten, besonders passend während der Wildzeit, empfiehlt sich auch zu kräftigen Hauptgängen der Euro-Asiatischen Küche.