Vino Nobile di Montepulciano

Selektion statt Konzentration, gemäß dieser Maxime wird bei Salcheto Vino Nobile di Montepulciano einer höchst eleganten Art gekeltert. Dieser reift für einige Monate zum Teil in großen Fässern aus slowenischer Eiche, zum Teil in Barriques aus Alliers-Eiche. In Duft und Geschmack finden wir klassische Aromen von Pflaumen, Kirschen und anderen roten Früchten, am Gaumen imponieren perfekt eingebundene Holznoten und feinkörnige Tannine. Ein vielschichtiger, runder und harmonischer Wein mit langem, delikatem Abgang. Die 18 Hektar Vino Nobile, die das Weingut von Salcheto umgeben, bieten einen malerischen Blick auf die Stadt Montepulciano im Norden. Die autarke Anlage ist ein Musterbeispiel für echte Umweltinitiativen, und die Weine gehören zur Spitzenklasse der Herkunftsbezeichnung. Der 2019er fängt die Wärme des Jahrgangs ein, mit sonnengewärmten Himbeeren und Kirschen, duftigen Veilchen und gelbem Ginster. Er ist frisch und saftig, voller konzentrierter, freudiger Frucht, während weiche, wildlederartige Tannine alles mühelos einschließen. Klingt trügerisch einfach, ist aber in Wirklichkeit sehr raffiniert. Decanter Ein ziemlich vollmundiger Vino Nobile mit getrockneten Erdbeeren, Pflaumen, Haselnüssen und etwas Blutorangen in der Nase. Die Frucht ist saftig, aber das Mundgefühl ist rund und geschmeidig. Die Tannine sind stützend und fein. James Suckling In der Nase finden sich Noten von Erdbeeren und Himbeeren, mit ausgewogenen Untertönen von zarten Rosenblättern und scharfem Schießpulver. Am Gaumen werden die Beeren dichter und süßer, was zu einem genussvollen Abgang mit Milchschokolade führt, während die kalkhaltigen Tannine einen Kontrast zu dieser Fülle bilden. Dies ist eine großartige Erinnerung daran, wie viel Freude man mit Vino Nobile haben kann. Wine Enthusiast Sattes Rubin mit leicht aufhellendem Rand. Klar gezeichnete Nase mit feinen Noten nach frischen Kirschen, etwas Veilchen, von Gewürznelken unterlegt. Geschliffenes, feinmaschiges Tannin charakterisiert den Verlauf, zeigt saftige Frucht, im Finale fester Druck. Falstaff