Grotte Alte Cerasuoli di Vittoria DOCG ARIANNA OCCHIPINTI (bio)

Farbe: Dunkles Granatrot mit schwarzem Kern. Nase: Die Nase des 2019 Grotte Alte Cerasuolo di Vittoria von Arianna Occhipinti öffnet sich die schweren Türen einer alten Kathedrale: Die rotbeerige Frucht oszilliert zwischen Kirschen, Himbeeren, Maulbeeren sowie zwischen Konzentration und frischem Naturell mit Säurezug und jugendlicher Lebendigkeit. Darüber schweben ätherische Noten nach Orangenblüten, etwas Zeder, Vetiver und abermals Steinobst. Mund: Die Tiefgründigkeit der Nase spiegelt sich in Antrunk, ergänzt durch dezent mediterrane Macchia sowie distinktiv fruchtigen Noten nach rotem Weinbergs-Pfirsich, Orangenzeste und transparent rubinroter Frucht, die auch am Gaumen zu kathedraler Größe aufläuft. Seidig und elegant hat sie eine immense Tiefe, flankiert von fast staubigen Gerbstoffen, fein und engmaschig am Zungensaum. Aromatisch tiefgründig, komplex und vielschichtig mit orchestralem Finish und schwer bezifferbarer Länge. Ein Rotwein, der trotz seiner warmen, südlichen Herkunft beweist, dass es nicht der dunkelste, kräftigste und damit lauteste Wein ist, der die Spitze markiert, sondern der feine, leise Wein mit seiner subtilen, dafür umso nachdrücklicheren Art. Verkostungsnotiz von Sebastian Bordthäuser vom 10.12.2023, Copyright Sebastian Bordthäuser