Albert Sounit Châtaignier Crémant de Bourgogne AOC Rosé Brut 0,75 ℓ

Der Cremant Rosé Brut Châtaignier der Domaine Albert Sounit wurde im gleichnamigen Weinberg in Jully-lés-Bux geboren. Der Wein wird aus Pinot Noir-, Gamay- und Pinot Beurot-Trauben hergestellt. Die Trauben werden ca. 30 Minuten lang sehr sanft gepresst. 10 Stunden. Der Most wird in thermoregulierten Stahltanks vergoren und nach der Méthode Traditionelle zu Schaumwein verarbeitet. Der Schaumwein reift 14–24 Monate auf den Hefen Er hat eine lachsrosa Farbe und eine feine und anhaltende Perlage und öffnet sich in der Nase mit einem Hauch von Erdbeere und Kirsche. Der Schluck ist fein und cremig, mit guter Nachhaltigkeit. Ideal sowohl als Aperitif als auch in Kombination mit Fruchtdesserts.