Ruffino Chianti DOCG 0,75 ℓ

Der Ruffino Organic Chianti DOCG wird aus Sangiovese-, Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben hergestellt. Die Trauben stammen von Weinbergen, die auf Mergelböden auf einer durchschnittlichen Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden.Nach der Lese werden die Trauben 10 Tage lang in Stahl mit Mazeration und Umpumpen vergoren. Es folgt eine weitere Veredelung von einigen Monaten in Stahl und Zement, bevor eine weitere Flaschenlagerung für 3 Monate vor der Vermarktung erfolgt. Rubinrote Farbe mit violetten Nuancen, hat ein aromatisches Profil von mittlerer Intensität mit Noten von Veilchen und Kirsche. Am Gaumen kompakt und fruchtig, frisch mit Hinweisen auf rote Früchte und moderate Tannine, bevor er eine mittellange Persistenz zeigt. Perfekt zu rotem Fleisch, zu ersten Gängen mit Fleischsauce und herzhaften Vorspeisen mit gereiftem Käse und frischem Aufschnitt.