Delavenne Amour de Louise Champagne AOC Grand Cru Bouzy Brut 0,75 ℓ, Geschenketui

Der Champagne Grand Cru Brut Amour de Louise wird von Maison Delavenne, Récoltant Manipulant in Bouzy, einem der 17 Grand Crus der Champagne, an der Côte Noire hergestellt. Es wurde anlässlich der Geburt der ältesten Tochter hergestellt und ist in einer limitierten Auflage erhältlich. Champagner wird aus Chardonnay-Trauben und 30 % Solera aus 8 Jahrgängen hergestellt. Nach der Vinifizierung durch spontane Gärung wird der Wein nach der Champenoise-Methode zu Schaumwein verarbeitet, wobei er mindestens 5 Jahre auf der Hefe reift. Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit Aromen von weißen Blumen und ausgeprägten mineralischen Noten. Am Gaumen ist er großzügig und elegant, mit einem anhaltenden Abgang. Hervorragend als Aperitif, während des Essens und insbesondere zu gereiftem Käse.