Pianpolvere Soprano Barolo Riserva Bussia DOCG 0,75 ℓ

Der Barolo Riserva Pianpolvere Soprano wurde im gleichnamigen Teilgebiet von Bussia di Monforte d'Alba geboren. Der Weinberg wird in biodynamischer Landwirtschaft bewirtschaftet. Er besteht zu 100 % aus Nebbiolo-Trauben, die in Zement vinifiziert und anschließend für mindestens 10 Jahre in Barriques und in Flaschen ausgebaut werden. Die Farbe ist rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase offenbaren sich Aromen von getrockneten Veilchen, reifen roten Früchten, Gewürzen und Unterholz, bereichert durch eine zarte Balsamico-Note. Der Schluck ist frisch, mit feinen Tanninen und einem anhaltenden Abgang. Ideal zu strukturierten Gerichten mit rotem Fleisch, Wild oder Trüffeln.