Cabernet Casara Roveri

Ein echter Geheimtipp aus dem Nordosten Italiens! Nicola dal Maso produziert in Montebello Vicentino eine ganze Reihe großartiger Weiß- und Rotweine. An der Spitze der Kollektion stehen für mich aktuell der 100% Merlot und eben dieser Cabernet Sauvignon. Nach langer Mazeration wird dieser Wein für 12 Monate in Barrique aus französischer und amerikanischer Eiche verfeinert. Er ist dicht, kräftig, fruchtig und dabei doch sehr ausgeglichen und elegant. Vom Bukett bis zum langen Abgang ein nahezu perfekter Wein.