Nicosia Alantarìa Terre Siciliane IGT 0,75 ℓ

Der Schaumwein Alantarìa di Nicosia wird in Sizilien aus 100% Inzolia-Trauben geboren. Die Trauben werden sanft gepresst und dann 48 Stunden lang bei kontrollierter Temperatur statisch dekantiert. Anschließend wird der Most unter Zugabe von ausgewählten Hefen vergoren und anschließend im Stahltank nach dem Charmat-Verfahren perlend gemacht. Der Schaumwein zeigt sich in strohgelber Farbe und mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase öffnet sich mit Aromen von reifen gelben Früchten, von Apfel bis Pfirsich, sowie Noten von Hefe. Der Geschmack ist frisch und harmonisch. Ausgezeichnet als Aperitif, ideal zu Vorspeisen und Fischgerichten.