Nicosia Balanubi Terre Siciliane IGT Zibibbo Liquoroso 500 ㎖

Der süße Likörwein Balanubi Zibibbo aus Nikosia wird in Sizilien aus reinen Zibibbo-Trauben geboren. Die überreifen Trauben werden entrappt und 10-12 Stunden lang bei niedriger Temperatur mazeriert. Anschließend erfolgt die Gärung im Stahltank unter Zugabe von Alkohol weinbaulichen Ursprungs. Goldgelbe Farbe mit granatroten Reflexen, die Nase öffnet sich zu getrockneten und dehydrierten Früchten, Feigen und Aprikosen. Der Schluck ist intensiv, warm und überzeugend. Ausgezeichnet als Meditationswein, ist er ideal am Ende einer Mahlzeit, um Mandelpastendesserts und Trockengebäck im Allgemeinen zu begleiten.