Capri Moonlight Caprice Rosé Brut Vino Spumante di Qualità 0,75 ℓ

Caprice Brut Rosè di Capri Moonlight ist ein frischer und duftender Schaumwein, der aus den besten Aglianico-Trauben geboren wird. Die ganzen Trauben werden ohne Entrappen gepresst, mit einer kurzen Mazeration auf den Schalen, um die Farbe zu extrahieren. Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur für 10 Tage. Schließlich bleibt der Wein nach der zweiten Gärung für 5 Monate in einem Autoklaven. Im Glas erscheint der Wein blassrosa. Die Nase offenbart Noten von roten Früchten und Hefenoten. Der Geschmack ist frisch und harmonisch. Ein Rosé-Schaumwein, ideal zum Teilen während eines Aperitifs, aber auch geeignet, um Vorspeisen und erste Gänge mit Fisch und Gemüse zu begleiten.