Piccini 1882 Pinocchio Vino Rosso d'Italia 0,75 ℓ

Mit dem Rotwein Pinocchio bietet Piccini eine Reise durch 3 Regionen (Toskana, Emilia-Romagna und Apulien), um die Abenteuer des berühmten Puppens von Collodi ins Gedächtnis zu rufen. Der Wein vereint 3 große rote Rebsorten: der florale und komplexe Sangiovese aus der Toskana trifft auf die Frische des Sangiovese aus Emilia-Romagna, alles umhüllt von der Wärme der schwarzen Früchte des Negroamaro. Die besondere Form der Flasche soll an die Form traditioneller Fiaschi erinnern.Nach einer sanften Pressung erfolgt eine kurze Mazeration auf den Schalen, um die fruchtigen Eigenschaften des Weins zu betonen; er wird ausschließlich im Edelstahl vinifiziert und gereift, um so eine größere Leichtigkeit und Vielseitigkeit dieses Rotweins zu unterstreichen.Intensiv rubinrot im Glas, entfaltet er in der Nase zitrusartige Aromen, Erdbeeren, Brombeeren und Waldfrüchte sowie würzige Noten und aromatische Kräuter. Der Schluck ist frisch und exuberant.Pinocchio passt sehr gut zu Fischsuppen und herzhaften ersten Gängen; kühl serviert, ist er ideal für Aperitifs.