Passorosso Etna Rosso DOC

Es regnet nicht gerade viel auf Sizilien, und dies mag einer der Gründe für die klare Struktur des Passorosso sein. Dieser aus der sizilianischen Rebsorte Nerello Mascalese gekelterte Rotwein wächst in Höhen von bis zu 1000 Metern an der Nordseite des Ätnas auf vulkanischem Gestein an Rebstöcken, von denen einige über 100 Jahre alt sind. Im Eichenfass ausgebaut, ist er im Glas rubinrot und am Gaumen von wilder Frische mit Aromen von roten Beeren.